Przyprawy i zioła stosowane w kuchni znane są ze swoich prozdrowotnych właściwości. Nie tylko nadają daniom unikalny smak, ale też wspierają trawienie i zawierają bardzo dużo witamin. Dlatego warto mieć je pod ręką i używać do ulubionych zup i sałatek.

Uprawa popularnych ziół w doniczkach nie jest skomplikowana a dzięki temu można posiadać bezpośredni dostęp do świeżych przypraw, które aromatycznie pachną i są smaczne. Uprawiana pietruszka w doniczce zawiera magnez, cynk, wapń i kwas foliowy. Ma działanie wzmacniające i odkażające dzięki zawartości witaminy C oraz żelaza. Świeża pietruszka działa rozkurczająco i poprawia trawienie. Identyczna do niej kolendra też słynie ze swoich pozytywnych dla zdrowia właściwości. Dodawana regularnie do potraw wpływa na obniżenie poziomu złego cholesterolu. Pomaga również utrzymać prawidłowy poziom ciśnienia krwi, co daje możliwość zapobiec chorobom układu krążenia. Znajduje szerokie wykorzystanie w kuchni, bo dodawana jest nie tylko i wyłącznie do zup i sałatek, ale jest też popularnym środkiem konserwującym mięso. Kupując doniczkowe zioła do domu, warto kupić także rozmaryn w doniczce. Jego uprawa jest bardzo prosta, ponieważ świetnie znosi kilkudniowy brak wody, toleruje też suche domowe powietrze. Używany jest w kuchni, ale stanowi też składnik wielu kosmetyków i olejków. Napar z rozmarynu łagodzi ból żołądka i przyspiesza trawienie, w szczególności ciężkich potraw. W medycynie ludowej stosowany jest nawet na wrzody żołądka. Ma mieć także łagodzący wpływ na skołatane nerwy. Świeży rozmaryn dodawany jest do wielu potraw, w szczególności mięsa i ryby. Wraz z tymiankiem stanowi podstawę przypraw dodawanych do pieczenia ziemniaków, batatów i marchewki. Uprawa własnych ziół, o ile tylko to możliwe, polecana jest każdemu miłośnikowi zdrowej kuchni. Każdy rozpoczynający adept gotowania doceni walory smakowe świeżych składników, które mogą nadać niepowtarzalny smak każdej potrawie. Uprawa ziół nie jest skomplikowana i wymaga wyłącznie dobrego, regularnego podlewania. Zioła w doniczkach można kupić w niemal każdym sklepie ogrodniczym albo markecie.

Zobacz więcej: rukiew.