W każdym zakładzie produkcyjnym, w którym wytwarzana jest żywność, istnieją systemy ochrony przed szkodnikami. W wielu firmach wręcz powołuje się do życia specjalne działy, w których pracują osoby odpowiedzialne za to, aby na terenie zakładu nie było żadnych insektów ani gryzoni. Do ich obowiązków powinno się stałe monitorowanie, czy jakieś zagrożenie się nie pojawiło.

Sprawdzają zatem, czy na magazynie są ślady po myszach albo szczurach. Poszukują odchodów i dziur w workach z żywnością. Jakkolwiek ażeby to nie brzmiało, ich praca polega na tym, by sprawdzać takie rzeczy. Oprócz tego, muszą opracowywać zamysł na to, jak zapobiegać szkodnikom, czyli co firma może zrobić, ażeby na jej terenie nie zagnieździły się robaki lub gryzonie. Najpopularniejszymi sposobami na ochronę przed nimi jest montaż siatek w oknach a także foliowych przesłon na drzwiach, które są na prawdę często otwierane. Oprócz tego pilnują, ażeby drzwi i okna, które nie są zabezpieczone, były zamknięte. Jeżeli już w fabryce produkuje się żywność, trzeba dbać o to, by zawsze była ona solidnie zapakowana. W przeciwnym wypadku, gdy gryzonie wyczują zapach jedzenia, będą chciały osiedlić się w magazynie albo hali przeładunkowej. Gdy zagrożenie już się pojawi, bardzo trudno jest się go pozbyć. Zwykle wtedy zatrudnia się firmę, która para się deratyzacją. Najczęściej należy na jakiś czas zamknąć zakład albo przynajmniej jego część i wprowadzić działania naprawcze. Taka prywatna firma to znacznie mniejszy problem niż państwowa inspekcja. Ta, gdy dowie się o problemie może zdecydować i zamknięciu produkcji i co więcej nałożyć na właściciela firmy karę. Nie gorzej zdecydować się na audyt, w trakcie którego można sprawdzić, czy w firmie na pewno jest czysto pod względem szkodników, niż później walczyć ze szkodnikami. Po audycie pracownicy firmy, która zajmuje się usuwaniem szkodników, mogą zalecić wprowadzenie dodatkowych zabezpieczeń, które pomogą uniknąć szkodników później. Audyt i zabezpieczenia są tańsze niż późniejsze działania naprawcze.

Warto sprawdzić: systemy ochrony przed szkodnikami.